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Finalmente!!!! Erano giorni che vi tenevo con il fiato sospeso!!!!!
Ed allora....... prima di tutto vedete se avete in frigo degli uovi possibilmente non scaduti, delle scamorze, possibilmente non ammuffite, della mozzarella non di bufala (per salvare la produzione lattiera, i fetentoni uccidono i bufalini, così le mamme il latte lo danno all'industria anzichè al figlio!!!!!!!!!!), dei funghi champignons, non mosci e marroncini, ma bianchi e sodi, o interi comprati dal fruttarolo sotto casa o a fettine comprate al supermarket, anche lontano da casa, dei piselli, ovviamente Findus (pubblicità?) quelli Novelli non Primavera (questi sono troppo piccoli e si spappolano), delle zite lunghe da fare a pezzetti (ogni bacchetta in quattro pezzi). Questo ultimo lavoro che è abbastanza rompi, fatelo fare all'ospite, così si impara a mangiare a sbafo;
Il sugo si fa con soffritto di agli e cipolla da levare via non appena diventano biondi (speriamo che il coiffeur azzecca il colore) aggiungere peperoncino grossolanamente macinato e molto origano, ma non riportare lìolio a bollitura fumosa!! appena le erbe si sommuovono nella padellona, levate il recipiente dal fuoco aspettate un pò che sbollisca la sua rabbia e gettate con veemenza e platealità, specialmente se qualcuno vi guarda slurpando, i funghi, si spera puliti, e i piselli già sterilizzati dal signor Findus, non coprire la cazzarola o la padella che sia, perche il contenuto si ammoscia e sa di pasta rifatta!! Stare lì vicino, perchè la cucina non vuole prescia, e smucinate con il solito cucchiaio di legno, finchè il tutto sarà abbastanza cotto da assumere un colorino dorato, ma nooooonn bruciato! e il fondo di cottura sarà presente ma non troppo accquoso! (per i carnivori impenitenti ovviamente il sugo può essere fatto come a loro pare!!!!!). A questo punto buttare giù il pomodoro come vi pare. Non quello in bottiglia o quello a pezzettini perchè non si sa quello che ci mettono (anzi si sa!). Dopo alcune decine di minuti, mentre voi girerete il tutto a fuoco lento e a mezzo coperchio (significa che il coperchio deve essere tenuto sollevato da una parte con il cucciaio di legno, così il vapore evapora un pò si e un pò no), buttate la zita nell'acqua bollente che il poveraccio di prima ha provveduto a mettere sul fornello;
Adesso viene il bello: spegnete il sugo, tagliate a fettine le uova (una per persona) che avrete,spero, lessate e sbucciate a tempo perso, tagliate a pezzetti piccoli la mozzarella e la scamorza (tenendole divise), prendete una teglia di quelle che non attaccano, sennò è inutile, tonda o quadrata basta che abbia i bordi alti, con il dito spalmate un goccio di olio su tutta la superficie, spolverate pan grattato senza esagerare! Ovviamente in precedenza avrete aggiustato di sale l'intingolo (io uso il dado Alce Nero che acquisto nei mercati biologici - Pubblicità)
Scolate la zita e gettatela nella casseruola o padellona del sugo o come vi pare. L'importante e condirla!!!!! Quindi gettate uno strato nella teglia e buttateci su uova sode, scamorza, (se non siete vegetariani ci sta bene anche del prosciutto cotto ma quello senza solfiti, oppure delle palline di macinato precedentemente cotte ed insaporite) se siete vegetariani anche dei wurstel di soia o di tofu ma quelli alle olive o altri sapori. Sopra l'ultimo strato pan grattato e mozzarella.
Infilate nel forno ben caldo, (180/200°, aspettate 40 minuti, guardate se è "ora", tirate fuori e cercate fra i vostri ospiti sbafoni qualcuno che sà tirare fuori dalla teglia il primo pezzo (ovviamente aspettate un pò che si freddi appena "na nticchia".
A questo punto vi lascio alle vostre peripezie culinaria e a frappè


Care amiche ed amici, ho verificato che solo attraverso questo mezzo del III° millennio sono riuscita a scoprire che esistono personcine intelligenti, simpatiche, ironiche, divertenti, che sanno quello che dicono e pensano bene. Ma durante il giorno dove state????? Perchè nella quotidianità si incontrano (io incontro) solo coatti e terribili Hulk con il cervello spento????? Quasi quasi penso che non esistiamo!
Vi saluto a tutti e vi ricordo che oggi sarebbe la festa delle streghe e degli streghi, ma perchè mentre ci festaggiano (io gattara sono anche strega!!!!) esiste ancora la moda di dire "quella/o porta jella, non lo guardiamo, facciamo finta di non conoscerlo, attenzione che se lo fai arrabbiare ti fà la fattura (è peggio del commercialista!!!) e via dicendo???? Miao, Miao! e chi se ne........!


CARE AMICHE E AMICI, AIUTATEMI A RISOLVERE IL MIO PROBLEMA!!!! NELLO STUDIO PRESSO CUI IO RISIEDO DALLE 9,00 DI MATTINA ALLE ORE 18,00 DEL POMERIGGIO, ALMENO TRE VOLTE AL GIORNO MI RECO IN BAGNO!!!! PENSATE CHE NE ABBIAMO UNO SOLO, PER TUTTI: FEMMINUCCE, MASCHI ED ANCHE PER IL COLLEGA GAY! ESSENDO LA MIA PERMANENZA DAL LUNEDI' AL VENERDI' , CINQUE GIORNI A SETTIMANA PER TRE VOLTE AL DI', FA ESATTAMENTE 15! COME FACCIO A NON SENTIRMI PIU' STUPRATA? HO CHIESTO AL MIO DATORE DI TRAVAGLIO UN BAGNETTO PERSONALE, ANCHE MODESTO, MA PARE CHE A COSTUI LA TUTELA DELLA MIA VERGINITA' NON INTERESSI!!
AIUTATEMI!!!!!

E COMUNQUE, CARI AMICI DI BDB, SE VEDETE O SENTITE IL VECCHIO CARO MASSIMO S. POTETE DIRE CHE IL PASSATOR CORTESE ALTRI NON E' CHE LA VECCHIA CARA MAMMA ROCK DI READING 94. I TEMPI CAMBIANO E LE MAMME (VISTO CHE LA BUONA MUSICA ROCK E' DECEDUTA) SI CAMUFFANO DA PASSATORI! POSSIAMO SPERARE DI ASCOLTARE ANCORA LA SUA VOCE SVOLAZZARE NELL'ETERE???? SEE YA!!!!!!
E




SUL SITO - www.bloggerfiorentini.splinder.com ALLA CATEGORIA ANIMALI C'E' UN APPELLO PER SALVARE I CANI E I GATTI OSPITI DI UN CANILE CHE VERRA' DISTRUTTO DALLE RUSPE. CHI HA IL CUORE TENERO E IL SENSO CIVICO PUO' CONNETTERSI E SOTTOSCRIVERE LA PETIZIONE PER CERCARE DI SALVARE LE BESTIOLE!!!!!!!
GRAZIE !!!!



Se invece tenete delle mele destinate ad ammosciarsi e quindi a finire alle papere o ai maialetti, ci potete fare du cose:
1) - tagliarle, dopo averle capate, a rotelle alte quanto una moneta da un dollaro (brrrrr!!!), disporle su una teglia (quelle che non attaccano, nè troppo costose, nè troppo scaciate, se ci mettete la 'arta da forno mejo ancora) senza aggiugnere alcun chè, infilatele nel forno adeguatamente caldo (160/180°), dopo alcuni minuti tiratele fuori e schiaffateci sopra (le mele 'alde le potete mettere in piattini di ceramica di Sevres o Capodimonte, ma mejo ancora nei piattini di carta 'osì dopo li buttate), delle palle di gelato che per caso qualcuno vi ha lasciato nel congelatore!
2) senza romperle ma dopo averle lavate, svuotatele del torsolo. Mettetele in fila (per tre o come vi pare, sempre dopo avere chiesto il parere a Bennato) e riempitele di miele, pinoli, cannella in polvere.
Per fare ciò usate la teglia di prima, naturalmente dopo averla lavate o strucinata, buttate tutto nel forno già bollente a 180° (per essere sicuri provate a passare il dito indice, che è il più indicato (ah! ah! indice - indicato) sulla piastra del forno). Dopo una mezz'ora tirate fuori il tutto. Se è bono ve lo magnate subito, se non è bono lo buttate senza dire parolacce. Comunque se aspettate la cena o il pranzo le mele, ben freddate, saranno più bone e nessuno dovrà capare la mela crusa a qualcuno che c'ia sempre il coltello non bono!!.
A frappe'

qualcuno vi ha lasciato nel frigo dei broccoletti puzzolentissimi? Non li buttate, capateli, lessateli (aprite le finestre), tagliate alcune patate a tocchi e tocchetti, preparate una padella larga con olio, peperoncino, aglio da buttare non appena diventa biondo (se lo schiacciate o lo tagliate a fettine è meglio), se non siete vegetariani alcuni pezzetti di salsiccia o pancetta o ventresca (senza esagerare!), oppure alcune aggiughe salate che si sciolgono nella cottura, buttate giù le patate e i broccoletti un poco tagliuzzati, aggiungete un poco di acqua (scaldatela prima, pelandroni!), coprite e ogni tanto smucinate il tutto con un bel cucchiaione di legno o simile, evitando di far seccare il frutto delle vostre fatiche. Il fuoco deve essere medio, il coperchio buono di misura e la pazienza tanta. Se poi volete usare questo piatto come piatto unico, così gli altri non rompono che hanno fame, nei piatti pronti a ricevere il cibo mettete dei pezzetti di pane abbrustolito che assorbiranno il sughetto che non deve mai sparire dalla padella come già vi ho detto!!!!!!
Questo è solo un comincio, di piatti antichi come il cucco ne ho tanti e pure meglio!!!! Buon appetito.

Salve!!! Sono il Passator Cortese, "Re della Strada, Re della Foresta", determinato a rapinare quello che non c'e' piu' per darlo a chi lo vuole!!!!!
MI sto allenando ad usare questo malefico strumento del III° Millennio, non appena sarò pronto sentirete tutto quello che ho da dire, soprattutto rampogne!!!!
A presto!!!! (Spero di non fallire come Cattivik, il nero genio del male)!! HI!HI!HI!